Ein geradliniger und ausgewogener Weisswein mit feiner Frucht und angenehmer Fülle. Wie die Zauneidechse liebt auch dieser Wein seine sonnige, warme Lage.
- Aromatik: Apfel, Birne, Aprikose, Limette
- Stil: zwischen Weiss- und Grauburgunder
- passt zu Fisch, Geflügel und Käse
- 13.0 - 13.5 % vol, 6.5 - 7.0 g/l Säure
- CHF 19.– / 75 cl
6x Souvignier Gris 2025
Die Sorte Souvignier Gris wurde im Jahr 1983 von Norbert Becker am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg gezüchtet. Eine im Jahr 2019 in Auftrag gegebene Genomanalyse hat gezeigt, dass es sich bei der Muttersorte um Seyval Blanc und beim Vater um die Sorte Zähringer (Gewürztraminer x Riesling) handelt.
Souvignier Gris hat eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen den Echten und Falschen Mehltau sowie gegen Botrytis. Darüber hinaus reduzieren der sehr aufrechte Wuchs, die lockere Laubwand und die feste Beerenhaut der Sorte auch in niederschlagsreicheren Gebieten die Gefahr eines Befalls mit Pilzkrankheiten.